Náplň práce:
- Provoz lázeňských jídelen a veřejných provozů
- Organizace vnitřních a venkovních akcí
- Tvorba sezónních nabídek a aktualizace sortimentní skladby
- Inventarizace zboží a majetku
- Plánování směn, vyhodnocování ukazatelů, motivace a kontrola
Požadujeme:
- Vzdělání v oboru gastronomie, obchodu nebo služeb
- Zkušenosti s organizací akcí - event. management
- Zkušenosti s administrací v gastronomii
- Praxe v oboru, případně v příbuzném oboru
- Velmi dobré komunikační a organizační schopnosti
- Vedení týmu 30 lidí, práce s lidmi
- Zkušenosti s vedením skladového hospodářství, vyhodnocování ekonomických ukazatelů, práce s pokladním a skladovým systémem výhodou
- Flexibilitu